by 
Kávé – a legtöbben minden nap isszák. Azonban sok mítosz és alábecsülés kering az ital körül, amelyeket sokan ismételnek és terjesztenek. Érdemes tudni, hogy hány évig ihat kávét, mi a kávé koffeintartalma, és van-e negatív hatása az egészségre. Íme néhány válasz a kávéval kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre.
Ihatnak kávét a gyerekek?
A társadalomban nagyon elterjedt az a vélemény, hogy a gyerekeknek egyáltalán nem szabad kávét fogyasztaniuk. Ez igaz? Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffein fogyasztása – amelyet a kávé nagy mennyiségben tartalmaz – nem előnyös a gyermekek számára, ráadásul nagyon függőséget okoz. A kávéfogyasztás egészségtelen izgalmat okoz a gyermekeknél – sokkal erősebben hat a szervezetükre, mint a felnőtteknél. Ezenkívül a koffein kioldja a kalciumot a csontokból, ami nagyon negatív hatásokhoz vezethet azoknál a gyermekeknél, akik folyamatosan nőnek, és csontvázuk intenzíven növekszik és fejlődik. A legtöbb orvos és tudós úgy véli, hogy koffeinnel nem szabad a szervezetet eljuttatni legalább tizenhét éves korig.
Egészséges a kávéfogyasztás?
Általános nézet, hogy a kávéfogyasztás nem egészséges, mert megemeli a vérnyomást a szervezetben. Ez természetesen nem előnyös a magas vérnyomásban szenvedőknek, de a hipotenzióban szenvedőknél a kávénak nagyon pozitív hatásai lehetnek. A válasz erre a kérdésre tehát nem egyértelmű. A kávé számos polifenolt tartalmaz – lassítják az öregedési folyamatot, és megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását az erekben. Ez csökkenti az érelmeszesedés, a szívroham és a szélütés kockázatát. A kávé baktériumölő és gyulladáscsökkentő hatásának is betudható, fogyasztása a C-vitamin lebomlását is lassítja. A fekete, főzött kávé fogyasztása serkenti a bélperisztaltikát – ezért érzik sokan, hogy egy csésze elfogyasztása után ki kell menniük a vécére kávéból.
A kávéval azonban nem szabad túlzásba esni. Ennek az italnak a túl sok fogyasztása jelentősen növeli a szívbetegségek, például az angina kockázatát. Ilyen tüneteket azonban nem figyeltek meg olyan embereknél, akik kis mennyiségben isznak kávét. A mértékletes kávéfogyasztás csökkenti a májzsugorodás kialakulásának kockázatát – ezt számos tanulmány igazolta, bár nem ismert, hogy a kávénak milyen májvédő hatása van. Az is ismert, hogy napi egy csésze kávé megivása növeli a szervezet szerotonin szintjét, ami pozitívan hat hangulatunkra, javítja azt.
Sok kalóriát tartalmaz a kávé?
Diéta közben gyakran felmerül a kérdés, vajon a kávéfogyasztás megakadályozza-e a felesleges kilók leadását. A kávé szerelmesei minden bizonnyal örömmel veszik, hogy a közönséges feketekávénak gyakorlatilag nincs kalóriája. A benne található koffein emellett befolyásolja az anyagcsere felgyorsítását, és támogatja a zsírégetést is. A kávéfogyasztás tehát nagyon hasznos lehet a diétázók számára. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy bár a kávénak gyakorlatilag nincs kalóriája, az ízletes kiegészítések igen. Így a különféle szirupokkal, cukorral, tejjel, tejszínhabbal vagy más finomságokkal készült kávé akár több száz kalóriát is tartalmazhat – ez egy egészséges, kiegyensúlyozott étkezésről szól, amit vacsorára is fogyaszthatsz! A diétás kávé tehát nem káros, de mindenképpen az adalékanyagok nélküli feketekávét érdemes választani.
Mennyi koffeint tartalmaz a kávé?
Nem nehéz információt találni arról, hogy hány milligramm koffeint fogyaszthat el biztonságosan egy nap. Nem mindenki tudja azonban, hogy hány mg koffein van a kávéban. A válasz erre a kérdésre nem egyértelmű – minden a kávé típusától függ. Egy nagy csésze espresso kávé körülbelül 60-80 milligramm koffeint tartalmaz, míg az instant kávéban valamivel kevesebb. Érdemes tudni, hogy a kávé íze alapján nem mindig lehet megállapítani, hogy sok benne a koffein – legtöbbünk szerint a keserű, erős kávé sokkal többet nyújt, mint a rosszul főzött kávé. Kiderült azonban, hogy ez nem igaz – ezt tartsa szem előtt, nehogy véletlenül túladagolja a koffeint. Ennek nagyon kellemetlen, sőt néha veszélyes következményei lehetnek.
