23 enero 2022

¿Qué es la Dieta Montignac?

Dieta-Montignaca

De hecho, conocida sólo coloquialmente como dieta, es una forma innovadora de comer y, en cierto sentido, un concepto nutricional. Fue creado para ayudar a las personas que están o están planeando comenzar a perder peso. También es una solución ideal para quienes desean reducir el riesgo de desarrollar molestias cardiovasculares. Esta dieta también ayuda a prevenir la diabetes. ¿Qué es la Dieta Montignac y de dónde viene? Fue desarrollado por el Dr. Michael Montignac, quien cree que el principal problema que causa el aumento de peso es la selección inadecuada de productos individuales en la comida.

Montignac también asumió que contar calorías no es importante porque no afecta el aumento de peso. Según su concepto, la dieta debe enfocarse en controlar y reducir el consumo de alimentos con un índice glucémico alto, y aumentar la ingesta de alimentos y un índice glucémico más bajo.

Los carbohidratos caracterizados por un contenido aumentado del índice mencionado, a largo plazo, conducen a la aparición de cantidades reducidas de glucosa en el cuerpo, lo que conduce a una sensación de hambre más rápida.

Dieta Montignac: principios del volumen

Al consumir productos con un índice glucémico más bajo, será fácil controlar la cantidad de alimentos consumidos, sin la necesidad de utilizar métodos específicos y onerosos, como pesar los productos o registrar meticulosamente los datos de los alimentos. En la dieta descrita en este artículo, alimentos como:

  • caramelo,
  • miel,
  • pan brillante,
  • frutas secas,
  • cereales limpios,
  • patatas,
  • plátanos
  • cerveza,
  • arroz blanco.

En cambio, su dieta debe incluir:

  • pomelos,
  • cereales sin limpiar,
  • naranjas
  • arroz de grano entero,
  • pasta integral,
  • melocotones
  • carnes magras
  • vegetales verdes.

Los principios de la combinación en la dieta Montignac consisten en componer platos a partir de los productos recomendados anteriormente, pero no solo. Su rango es bastante amplio. También es fácil decir que no es exigente y no limita la posibilidad de preparar y comer comidas sabrosas, porque la única limitación en este caso es la imaginación del cocinero. También es una excelente manera de conocer la gastronomía desde una nueva perspectiva.

dieta montignac - menú

Dieta Montignac – menú

El menú depende, por supuesto, en gran medida de la persona que decida utilizarlo. Como se describió anteriormente, usar el grupo de productos con un índice glucémico reducido le permite preparar buenas comidas.

El uso de esta dieta no debe interrumpirse de ninguna manera, ya que puede afectar negativamente a los efectos generales. El menú de la dieta Montignac puede constar de hasta cuatro comidas diferentes, cuyo tamaño depende de las necesidades individuales. Un día de ejemplo podría verse así:

  • Desayuno: yogur natural con semillas, cereales y fruta fresca. En su lugar o adicionalmente; pan integral (tanto panecillos como pan), con requesón magro mezclado con cebolla, pimiento y cebollino,
  • Almuerzo: consistente, por ejemplo, en pechuga de pavo frita en aceite de oliva con arroz integral o basmati y ensalada de verduras. 
  • Un bocadillo como parte del té de la tarde puede ser toronja, una mezcla de nueces o pescado ahumado,
  • La descripción de una cena ejemplar se discutirá en un párrafo separado dedicado a ella.

Es importante no combinar productos con carbohidratos con otros ricos en grasas, porque, como señaló el propio Montignac, los ácidos grasos insaturados son un gran problema a la hora de quemarlos posteriormente.

Dieta Montignac – Cena

Aunque la mayoría de la sociedad ya es consciente de que la cena debe ser una comida ligera, consumida unas 3 horas antes de acostarse, lamentablemente no se hace, según el ejemplo.

Esto se debe principalmente a un estilo de vida rápido, en el que a menudo no hay tiempo para comer comidas saludables durante el día. Se reemplazan al final del día con abundantes cantidades de una variedad de alimentos para compensar las necesidades del cuerpo a lo largo del día. Esta es una práctica muy dañina.

Sin embargo, la cena dietética Montignac sigue una premisa completamente diferente. Una persona después de comer comidas saludables a lo largo del día no debe sentir tanta hambre como en el caso de las prácticas nutricionales mencionadas anteriormente. Además, el núcleo de la cena debe consistir en proteínas y carbohidratos. Platos ejemplares pueden ser una sopa de crema, como pimentón, o un plato a base de pasta de harina integral. Si no tiene hambre, se recomienda comer yogur natural con mermelada sin azúcar.

Propiedades para la salud de la dieta Montignac

Cuando se trata de aspectos de salud, no se puede ignorar el tema relacionado con sus dos fases de funcionamiento.

  1. El primero tarda unos tres meses. También es una dieta bastante restrictiva y debes prestar atención a la prohibición absoluta de combinar y componer platos grasos y carbohidratos.
    También debe seguir las reglas, como consumir 1,5 g de proteína por 1 kg de peso corporal. Por ejemplo, si el peso corporal es de 75 kg, la cantidad de proteína que consume al día es de aproximadamente 112 gramos de proteína. Las comidas, por otro lado, deben consumirse no antes de 3 horas después de la comida anterior. También evitamos picar e hidratamos adecuadamente el cuerpo.
  2. En la segunda fase, se produce el equilibrio. Durante este tiempo, ya puede combinar carbohidratos con grasas y comer productos con un índice glucémico más alto ocasionalmente.

Los beneficios para la salud de la dieta de Montignac encajan perfectamente en el conocido dicho «en un cuerpo sano, una mente sana». Esto se debe a que los efectos visibles, como una figura esbelta y atractiva, están estrechamente relacionados con los cambios que ocurren dentro del cuerpo humano. Y es gracias a ellos que definitivamente te sentirás mejor.

Dieta Montigniac - Platos

Dieta Montignac – efectos

La dieta propuesta por Michael Montignac es conocida en el mundo desde la década de los 80. El contenido que presenta se percibe de manera diferente, ya que contradice la creencia popular de que es la cantidad excesiva de calorías la responsable del aumento de peso. Durante muchos años, sus métodos han ayudado a personas que luchan con problemas cardiovasculares o que padecen obesidad y diabetes.

También es imposible notar que el creador de la dieta descrita en este artículo ha publicado libros que son muy populares. Los efectos de la dieta Montignac también se discuten en estudios que se han realizado sobre los niveles de azúcar y los valores del índice glucémico, y en particular los dedicados al hiperinsulinismo, confirmando la efectividad de la idea de Montignac.

Opiniones sobre los efectos de la Dieta Montignac – blog

Los blogs temáticos que describen diferentes dietas también llamaron la atención sobre esta innovadora forma de comer. Vale la pena leer algunos de ellos, porque de ellos se pueden aprender cosas interesantes que dan una visión ligeramente diferente de esta propuesta.

Ciertamente también vale la pena consultar la idea de utilizar esta dieta con un especialista (médico o dietista), ya que puede que no sea necesariamente la adecuada para todas las personas. Las opiniones sobre los efectos de la dieta Montignac provenientes de blogs de salud definitivamente nos ayudarán a tomar una decisión, pero la última palabra es nuestra, a menos que el médico encuentre alguna contraindicación.

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