by 
Podejmowanie decyzji o przejściu na dietę wegetariańską lub wegańską jest wielkim krokiem w stronę zdrowszego stylu życia. To jednak z pewnością nie jest decyzja, którą należy podejmować lekko. Wymaga to zarówno planowania, jak i przygotowania. Czy jesteś gotowy na przyjęcie nowego stylu życia? Oto kilka podstawowych kroków, które powinieneś podjąć, aby rozpocząć tę podróż.
Jak i kiedy zacząć?
Początki zwykle są wymagające, jednak jeśli tylko ma się plan działania, z łatwością można będzie przygotować między innymi listę zakupów na cały tydzień, a dzięki temu można będzie przygotować odpowiednie i satysfakcjonujące dania. Wiadomo, że dbanie o zdrowie powinno być kwestią priorytetową, dlatego bez względu na to, jak to się odbywało do tej pory, każdy czas na wprowadzenie zmian jest odpowiedni.
Poznaj swoje powody
Przed rozpoczęciem diety wegetariańskiej lub wegańskiej ważne jest, abyś zrozumiał, dlaczego chcesz to zrobić. Czy dzieje się to z powodów zdrowotnych, etycznych, środowiskowych czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego? Wiedza na temat Twoich motywacji pomoże Ci utrzymać się na wybranej ścieżce. Na przykład, jeśli Twoim celem jest poprawa zdrowia, możesz skupić się na jedzeniu więcej owoców, warzyw i pełnych ziaren. Jeśli Twoim celem jest ochrona środowiska, możesz skupić się na ograniczaniu spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Coraz więcej osób zyskuje świadomość, że jeśli tylko się zechce, to można zacząć się odżywiać znacznie zdrowiej.
Badania i planowanie
Zanim zaczniesz, warto zrobić kilka badań, które wskażą na aktualny stan zdrowia. Dowiedz się więcej o tym, co oznacza bycie wegetarianinem lub weganinem, jakie są korzyści zdrowotne, jakie są potencjalne wyzwania i jakie są najlepsze źródła białka roślinnego. Zdecydowanie warto zapoznać się z różnymi rodzajami diet wegetariańskich oraz wegańskich. Istnieje wiele świetnych rozwiązań, które zapewnią ci kontrolę nad zbilansowanymi, pełnowartościowymi posiłkami, takimi jak dieta kateringowa pod szyldem Dziewiąta Planeta. Kwestie organizacyjne to podstawa, a tu będziesz mieć to z głowy. Obecnie wiele osób, które decydują się właśnie na ten krok, jest wręcz zaskoczonych tym, jak dieta wpływa na samopoczucie, wygląd czy też powiązania diety z ryzykiem wystąpienia chorób. Nawet jeśli ktoś nie jest przekonany do wprowadzania zmian, w dowolnym momencie może zrobić badania kontrolne. Zapewne wyniki będą zaskoczeniem, ponieważ wciąż wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że to, co jemy, ma wpływ na nasz wygląd, samopoczucie i stan psychiczny oraz zdrowie całego organizmu. Dlatego jeśli tylko ktoś chciałby zadbać o te kwestie, powinien już dziś zastanowić się nad tym, jak wygląda jego codzienny jadłospis, jakich składników w nim brakuje, ale także jakich zmian oczekuje. Pierwsze tygodnie mogą być prawdziwym zaskoczeniem, jednocześnie należy mieć w pamięci, że z czasem organizm się przyzwyczai do nowych nawyków żywieniowych, jak ma to miejsce w przypadku niemal wszystkich innych rzeczy. Można będzie przekonać się o tym, że samopoczucie także będzie znacznie lepsze. Wiadomo, że jeśli tylko ktoś zadba o dietę, to zdrowie będzie mogło na tym skorzystać. Zazwyczaj już po miesiącu można zauważyć pierwsze zmiany w kondycji cery i skóry i stabilnym nastroju. Wiele osób zauważa także, że ma znacznie więcej energii niż przedtem.
Stopniowe wprowadzanie zmian
Przejście na dietę wegetariańską lub wegańską nie musi oznaczać nagłego rezygnowania z wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Możesz na początku wyeliminować mięso, następnie ryby, a na końcu nabiał. Każda mała odmiana w trybie życia, o ile dokonana rozważnie, może być krokiem w stronę zdrowszego funkcjonowania. Dla jednych wprowadzanie zmian wymaga sporo czasu, ze względu większe trudności z utrzymaniem postanowień i stosowania się do zmodyfikowanej diety. Inni decydują się na to, by z dnia na dzień wykluczyć z diety jedne produkty i zastąpić je kolejnymi, co nie przysporzy im większych trudności. Należy pamiętać, że nie chodzi tu o czasową rygorystyczną dietę, a o nowe podejście do życia, zmianę nastawienia względem tego, jak postrzegamy odżywianie, ale i nasze bycie w świecie. Stopniowe wprowadzanie zmian nie jest żadną ujmą – to szansa na to, by ktoś, kto obawia się bardzo drastycznych rozwiązań, mógł się z nimi oswoić.
Przejście na dietę wegetariańską lub wegańską jest procesem, który wymaga czasu, cierpliwości i determinacji. Ważne jest, aby pamiętać, że każdy ma swoje tempo i nie ma jednego „poprawnego” sposobu na bycie wegetarianinem lub weganinem. Kluczem jest znalezienie diety, która działa dla Ciebie i jest zgodna z Twoimi wartościami i styl życia. Każdy chciałby zdrowo się odżywiać, dobrze się czuć, mieć pełnię energii, która wystarczy również do ćwiczeń nad samym ciałem. Koniecznie należy już dziś zastanowić się nad tym, jakiego typu zmian się oczekuje, by wiedzieć, jak to wprowadzić w życie.
